- EAN13
- 9782738491589
- ISBN
- 978-2-7384-9158-9
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 06/2000
- Collection
- Points sur l'Asie
- Nombre de pages
- 172
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1 cm
- Poids
- 250 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 338.173
- Fiches UNIMARC
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Le café au Viêtnam
De la colonisation à l'essor d'un producteur mondial
De Frédéric Fortunel
L'Harmattan
Points sur l'Asie
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Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire de la caféiculture vietamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de cette réussite économique, grâce notamment à l'association des grandes plantations et des petits planteurs, dans le cadre des réformes du début des années 1980.
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