- EAN13
- 9782359852035
- ISBN
- 978-2-35985-203-5
- Éditeur
- M6 Editions
- Date de publication
- 10/06/2020
- Collection
- M6E.BIEN ETRE
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 25,2 x 20,2 x 2,2 cm
- Poids
- 804 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Croq'Kilos. Les classiques revisités
Mes recettes minceurs et gourmandes
De Amandine ROMON
M6 Editions
M6E.Bien Etre
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Le livre :
Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l’histoire de grandes recettes et l’origine de certains produits.
+ 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique :
- petits-déjeuners : pain d’épices, crêpes, brioche ;
- entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l’oignon ;
- plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;
- desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l’histoire de grandes recettes et l’origine de certains produits.
+ 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique :
- petits-déjeuners : pain d’épices, crêpes, brioche ;
- entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l’oignon ;
- plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;
- desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis.
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