Mangez local 2 !, Plus de 60 recettes pour mettre la proximité au menu en tout temps
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EAN13
9782761957663
Éditeur
Éditions de l'Homme
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Mangez local 2 !

Plus de 60 recettes pour mettre la proximité au menu en tout temps

Éditions de l'Homme

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«Un mouvement est en marche et, ensemble, on peut mener loin l'idée de manger
près!»On le sent: il y a un enthousiasme collectif à se régaler des saveurs
d'ici et à soutenir les gens extraordinaires qui vitalisent notre territoire.
Dans ce deuxième tome, la nutritionniste Julie Aubé poursuit sa mission:
inciter la population à manger près toute l'année en choisissant des aliments
locaux près de la nature et de leur nature.Avec plus d'une soixantaine de
recettes et de nombreuses astuces pour harmoniser notre alimentation avec le
rythme des saisons – concrètement, facilement, plus souvent et toujours
savoureusement –, elle propose une marche à suivre afin de guider nos pas sur
le délicieux chemin de la proximité et de soutenir notre engagement
alimentaire. Rythmé en huit temps de l'année, cet ouvrage comprend des idées
pour profiter des aliments frais et passagers, des outils pour faire des
provisions 100 % locales et des suggestions pour ajouter de la variété dans
notre assiette durant les mois les plus enneigés.C'est maintenant à vous de
prendre part à ce mouvement. Alors vous embarquez?
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